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Protocolo de limpieza Empacadora

Para limpiar la empacadora al final de cada turno de empaque debemos llevar a cabo los siguientes procedimientos:


1. Limpieza del área de trabajo y herramientas de limpieza

1.1 Con el producto Total Clean se prepara en un atomizador de (750ml): 6ml de Total Clean y el resto de agua para totalizar 750ml.

Ese líquido se usa para:

  • Trapear el piso de la empacadora

  • limpiar la mesa de empaque

  • Limpiar la pesa

  • Limpiar cualquier superficie como la estantería, etiquetadora, selladora de bolsas, silla.

1.2 El líquido Magic se utiliza para 2 cosas

Dilución de 3 onz por galón para lavar platos de la oficina, limpiar el lavatrastos y para lavar las palas, cucharas y recipientes que se usan para llenar las bolsas con la leche.

  • Cuando se lavan las palas se de usar una esponja aparte. Esa esponja debe quedar limpia y en una suspensión de ese líquido para que se mantenga desinfectada. Cambiar la esponja cada 15 días.

  • No deben haber restos de comida, platos sucios o cualquier otro objeto dentro del lavatrastos cuando se vayan a lavar las herramientas de empaque.

  • La desinfectada previa se hace utilizando la esponja para platos normales de oficina con abundante líquido Magic.

Dilución de 6 onz por galón para lavar trapos y trapeadores.

  • Se evitará usar trapos para limpieza de superficies en la empacadora. Mejor se utilizará papel desechable color café.

  • Para el piso se usan los trapeadores que deben ser lavados en baldes grandes de plástico con la solución de Magic. Se lavan y dejan en remojo. No más de 1 día. Si no, se ponen a secar y se vuelven a lavar previo uso dentro de la empacadora.

Estos procedimientos se realizan todos los días que se empaque al finalizar el proceso de empaque.


1.3 Escoba y palita (recogedor de basura)

Se debe utilizar específicamente las de color rojo que son SOLO para uso de la empacadora. Deben de guardarse dentro de la bodega en un lugar donde no adquieran polvo.


1.4 Tips Finales

  • Recuerda tener lavadas y desinfectadas las manos siempre que vayas a realizar el procedimiento de limpieza en el lavatrastos o en la empacadora. (Jabón neturo + Alcohol)

  • Recuerda siempre usar cubre boca, redecilla y cubre zapatos para realizar el proceso de limpieza dentro de la empacadora

  • La palita, cuchara y/o recipientes deben secarse con toalla de papel café despues de lavarse e inmediatamente llevarse a la empacadora en la estantería esteril para su próximo uso. No dejar secando en el lavatrastos.

  • Mantener cerrada la puerta de la empacadora y solo permitir el ingreso a las personas que trabajaran en el empaque. Las mismas personas que empacan son las encargadas de realizar la limpieza y desinfección del área así como de lavar los utensilios, secarlos y guardarlos.



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